在不銹鋼加工過程中，有時會用切削技術對難以切割的位置進行深加工。在切割過程中，不銹鋼會表現出一些特征現象。

第一，不銹鋼加工廠，不銹鋼強度大，容易變形。在不銹鋼的加工和切削過程中，由于其一定的伸長率，尤其是奧氏體不銹鋼，會產生較大的塑性變形，這使得切削變得困難。此外，不銹鋼本身的強度相對較高，增加了切削過程中的雙阻力，增強了切削強度。

二是不銹鋼切割溫度高。切削過程中會產生大量的熱量，但不銹鋼的導熱系數相對較差，因此熱量集中在切割區和刀片上，不易散熱。

第三，切割難度大。不銹鋼是一種硬質物質，具有良好的塑性和韌性。但在加工過程中，由于不易斷裂和粘連，切割擠壓不銹鋼表面，導致刀具過度磨損(這是因為刀具磨損，導致刀面坑洼，形成微小的剝落和缺口;另外，不銹鋼硬度高，切割時直接接觸和摩擦刀具，擦傷刀具，加工硬化，會加重刀具磨損)，從而加重不銹鋼表面加工。

第四，不銹鋼容易膨脹。切割過程中會產生大量熱量，導致不銹鋼膨脹，增加切割難度。