絕大多半不銹鋼制品請求耐腐蝕性能好，像一、二類餐具、廚具、熱水器、飲水機等。
有些國外商人對產物還做耐腐蝕功能實驗：用NACL水溶液加溫到沸騰，一段時候后倒掉溶液，洗凈烘干，稱重量喪失，來肯定受侵蝕水平(注重：產物拋光時，因砂布或砂紙中含有Fe的成份，會致使測試時外貌涌現銹斑)耐熱功能是指低溫下不銹鋼制品仍能堅持其良好的物理機器功能。
碳的影響：碳在奧氏體不銹鋼中是猛烈構成并穩。定奧氏體且擴充奧氏體區的元素。碳構成奧氏體的才能約為鎳的30倍，碳是一種間隙元素，不銹鋼加工廠，經由過程固溶強化可顯著進步奧氏體不銹鋼的強度。碳還可進步奧氏體不銹鋼在高濃氯化物(如42%MgCl2沸騰溶液)中的耐應力耐腐蝕的功能。
當鋼中鉻量原子數目不低于12.5%時，可以使鋼的電極電位產生漸變，由負電位升到正的電極電位。阻攔電化學侵蝕。鐵素體不銹鋼含鉻15%～30%。其耐蝕性、韌性和可焊性隨含鉻量的增添而進步，耐氯化物應力侵蝕功能優于其余品種不銹鋼，屬于這一類的有Crl7、Cr
鐵素體不銹鋼由于含鉻量高，耐腐蝕性能與抗氧化功能均比較好，但機器性能與工藝功能較差，多用于受力不大的耐酸布局及作抗氧化鋼應用。這種鋼能抵制大氣、硝酸及鹽水溶液的侵蝕，并擁有低溫抗氧化性能好、熱膨脹系數小等特色，用于硝酸及食物工場設置裝備擺設，也可制造在高溫下事情的整機，如燃氣輪機整機等。
17Mo2Ti、Cr25，Cr25Mo3Ti、Cr28等。
